蒜蓉扇贝的简单做法

1、 用刷子刷扇贝表面，用刀去掉另一半扇贝壳，去除内脏，洗净沥干水分。

2、 将粉丝切成小块，沥干水分。

3、 将大蒜放入碗中，加入菜籽油、蚝油、酱油、鸡精，放入辣椒搅拌均匀制成酱。

4、 将扇贝放在盘子里，铺上粉条，淋上酱汁。

5、 锅内放入冷水，水开后蒸10分钟，撒上蒜蓉干贝和葱花，出锅。